يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر ، مۇھىم ئاشخانا ئۈسكۈنىسى

زامانىۋى ئاشخانىدا ، مەززىلىك ۋە بىخەتەر تاماقلارنى پىشۇرۇشنىڭ ئېنىقلىقى ئاچقۇچ. ئائىلە ئاشپۇزۇللىرى ۋە كەسپىي ئاشپەزلەر ئۈچۈن كەم بولسا بولمايدىغان بىر قورال يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر. بۇ ئۈسكۈنە گۆشنىڭ مۇكەممەل تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىپ ، بىخەتەرلىك ۋە ئاشپەزلىك ئەۋزەللىكىنى تەمىنلەيدۇ. بۇ ئەتراپلىق بىلوگ يازمىسىدا ، يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرنى ئىشلىتىشنىڭ پايدىسى ، ئۇنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقى ۋە نېمە ئۈچۈن ئاشخانىڭىزدا ئاساسلىق نەرسە بولۇشى كېرەكلىكى ئۈستىدە ئىزدىنىمىز.

يىراقتىن نېمە دېگەن رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر?

گۆش تېرمومېتىر گۆشنىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىسىنى توغرا ئۆلچەش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئاشخانا سايمانلىرى. ئەنئەنىۋى تېرمومېتىرغا ئوخشىمايدىغىنى ، بۇ ئۈسكۈنە يىراقتىكى ئىقتىدارنىڭ ياردىمىدە ئوچاق ياكى كاۋاپداننى ئاچمايلا تېمپېراتۇرىنى نازارەت قىلالايسىز. ئۇ سىز گۆشكە سالىدىغان تەكشۈرۈش ئەسۋابى ۋە تاماق ئېتىش رايونىنىڭ سىرتىغا قويغىلى بولىدىغان رەقەملىك كۆرسىتىش ئورنىدىن تەركىب تاپقان.

يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرنىڭ مۇھىم ئالاھىدىلىكى
?
        - يىراقتىن نازارەت قىلىش:تېمپېراتۇرىنى يىراقتىن تەكشۈرۈپ ، ئوچاق ياكى كاۋاپداننى دائىم ئېچىش ئارقىلىق ئىسسىقلىقنى يوقىتىپ قويماسلىققا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

        - رەقەملىك كۆرسىتىش: ئادەتتە Fahrenheit ۋە Celsius دە ئېنىق ئوقۇشلۇق بىلەن تەمىنلەيدۇ.

        - ئالدىن بېكىتىلگەن تېمپېراتۇرا: نۇرغۇن مودېللار ئوخشىمىغان تۈردىكى گۆشلەرگە ئالدىن پروگرامما تۈزۈلگەن.

        - ئاگاھلاندۇرۇش ۋە ئاگاھلاندۇرۇش: گۆش كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرىغا يەتكەندە سىزگە خەۋەر قىلىڭ.

نىمىشقا ئىشلىتىمىزيىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر?

        ئېنىقلىق ۋە ئېنىقلىق

ئاساسلىق سەۋەبلەرنىڭ بىرى ئۇنىڭ توغرىلىقى. گۆشنى مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇش تەم ۋە بىخەتەرلىك ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. پىشقان گۆش قۇرغاق ھەم قاتتىق بولىدۇ ، پىشۇرۇلمىغان گۆش سالامەتلىككە خەۋپ ئېلىپ كېلىدۇ. يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر ئارقىلىق ھەر قېتىم گۆشىڭىزنىڭ مۇكەممەل پىشۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلالايسىز.

        قۇلايلىق ۋە ئىشلىتىش قۇلايلىق

گۆش تېرمومېتىرنى ئىشلىتىش ئاجايىپ قۇلايلىق. گۆشنى توختىماي تەكشۈرمەي تۇرۇپ ، تاماق ئېتىش جەريانىنى نازارەت قىلالايسىز ، سىزنى باشقا ۋەزىپىلەرگە مەركەزلەشتۈرەلەيسىز. بۇ كاۋاپدانغا ئوخشاش ئۇزۇن پىشۇرۇش ۋاقتى تەلەپ قىلىدىغان تاماقلارغا ئالاھىدە پايدىلىق.

        كۆپ خىللىقى

بۇ تېرمومېتىر كۆپ خىل بولۇپ ، كالا گۆشى ، ئۆي قۇشلىرى ، چوشقا گۆشى ۋە قوي قاتارلىق ھەر خىل گۆشلەرگە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بەزى مودېللاردا بېلىق ۋە باشقا دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەڭشىكىمۇ بار. مەيلى كاۋاپدان ، كاۋاپدان ياكى تاماكا چېكىڭ ، گۆش تېرمومېتىر قىممەتلىك قورال.

يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرنى قانداق ئىشلىتىش كېرەك

باسقۇچلۇق يېتەكچى

1. تەكشۈرۈشنى قىستۇرۇش:تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى گۆشنىڭ ئەڭ قېلىن قىسمىغا قىستۇرۇپ ، ئەڭ توغرا ئوقۇش ئۈچۈن سۆڭەك ۋە مايدىن ساقلىنىڭ.

2. لازىملىق تېمپېراتۇرىنى تەڭشەڭ:ئوخشىمىغان تۈردىكى گۆشلەرگە ئالدىن بېكىتىلگەن تېمپېراتۇرىنى ئىشلىتىڭ ياكى مايىللىقىڭىزغا ئاساسەن ئۆزىڭىز بەلگىلەڭ.

3. گۆشنى ئوچاق ياكى كاۋاپدانغا قويۇڭ:ئوچاق ياكى رېشاتكىلارنى ياپقاندا تەكشۈرۈش سىمىنىڭ چىممىغان ياكى بۇزۇلمىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.

4. تېمپېراتۇرىنى نازارەت قىلىش:يىراقتىن كۆرسىتىش ئېكرانىنى ئىشلىتىپ تاماق ئېتىش رايونىنى ئاچمايلا تېمپېراتۇرىنى نازارەت قىلىڭ.

5. گۆشنى ئېلىۋېتىش ۋە ئارام ئېلىش:گۆش كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرىغا يەتكەندىن كېيىن ، ئۇنى ئوتتىن ئېلىڭ ۋە ئارام ئېلىڭ. بۇ شەربەتلەرنى قايتا تەقسىملەپ ، شىرنىلىك ۋە تېخىمۇ تەملىك تاماقنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

ئىشلىتىش ئۇسۇللىرىگۆش تېرمومېتىر كاۋاپ كالا گۆشى ئۈچۈن

قاچانكالا گۆشى ئۈچۈن گۆش تېرمومېتىر ئىشلىتىش,تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى گۆشنىڭ ئەڭ قېلىن قىسمىغا قىستۇرۇش تولىمۇ مۇھىم ، ئادەتتە كاۋاپنىڭ مەركىزى. ئوتتۇراھال كەم ئۇچرايدىغان 135 سېلسىيە گرادۇس (57 سېلسىيە گرادۇس) ، ئوتتۇراھال 145 سېلسىيە گرادۇس (63 سېلسىيە گرادۇس) ، 160 سېلسىيە گرادۇس (71 سېلسىيە گرادۇس) نىڭ ياخشى تېمپېراتۇرىسى. ئويمىچىلىقتىن بۇرۇن قورۇمىنى ئاز دېگەندە 10-15 مىنۇت ئارام ئالدۇرۇشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.

تاللاشئەڭ ياخشى يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر

ئويلىنىشقا تېگىشلىك ئامىللار

- Range:ئەگەر سىرتتا گىرىم قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىشنى ئويلىسىڭىز ، ئۇزۇن مۇساپىلىك تېرمومېتىرنى ئىزدەڭ.

- ئېنىقلىق:تېرمومېتىرنىڭ توغرىلىقىنى تەكشۈرۈڭ ، ئادەتتە ± 1-2 ° F ئىچىدە.

- چىدامچانلىقى:چىداملىق تەكشۈرۈش ئەسۋابى ۋە ئىسسىققا چىداملىق سىم بار مودېلنى تاللاڭ.

- ئىشلىتىش قۇلايلىق:بىۋاسىتە كونترول قىلىش ۋە ئېنىق كۆرسىتىش شەكلىدىكى مودېللارنى ئويلاڭ.

بازاردىكى ئەڭ ياخشى مودېللار

1. ThermoPro TP20:توغرىلىقى ۋە ئۇزۇن مۇساپىلىك ئىقتىدارى بىلەن داڭلىق بۇ مودېل ئۆي ئاشپەزلىرى ۋە كەسپىي خادىملارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.

2. گۆش +:بۇ پۈتۈنلەي سىمسىز تېرمومېتىر ئەقلىي ئىقتىدارلىق تېخنىكا ۋە ئەپ ئۇلىنىشى بىلەن تەمىنلەيدۇ.

3. Inkbird IBT-4XS:كۆك چىش ئۇلىنىشى ۋە كۆپ خىل تەكشۈرۈش ئەسۋابى بار ، بۇ مودېل بىرلا ۋاقىتتا كۆپ خىل گۆشنى نازارەت قىلماقچى بولغانلارغا ماس كېلىدۇ.

           

ئىشلىتىشنىڭ پايدىسىيىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر

بىخەتەرلىك كۈچەيتىلدى

گۆشنى توغرا تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇش يېمەكلىك بىخەتەرلىكىدە ئىنتايىن مۇھىم. گۆش تېرمومېتىر گۆشىڭىزنىڭ مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىغا يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىپ ، زىيانلىق باكتېرىيەنى ئۆلتۈرىدۇ ، يېمەكلىكتىن يۇقۇملىنىش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

تەم ۋە توقۇلمىلار ياخشىلاندى

مۇۋاپىق پىشۇرۇلغان گۆش ئۇنىڭ تەبىئىي شەربىتى ۋە تەمىنى ساقلاپ قالىدۇ ، نەتىجىدە تېخىمۇ يېيىشلىك يېيىش تەجرىبىسى بارلىققا كېلىدۇ. پىشقان گۆش قۇرغاق ھەم قاتتىق بولۇپ قالىدۇ ، پىشۇرۇلمىغان گۆش بەلكىم ئادەمنى ياقتۇرمايدىغان ۋە بىخەتەر بولماسلىقى مۇمكىن. گۆش تېرمومېتىرنى ئىشلىتىش سىزنىڭ مۇكەممەل تەڭپۇڭلۇققا ئېرىشىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ.

ئازايغان بېسىم

كۈركە توخۇ ياكى كاۋاپ كالا گۆشى قاتارلىق چوڭ گۆشلەرنى پىشۇرۇش بېسىم پەيدا قىلىدۇ. يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر پەرەز قىلىش جەريانىنى چىقىرىپ تاشلاپ ، ئارام ئالسىڭىز ۋە تاماق ئېتىش تەجرىبىسىدىن ھۇزۇرلىنالايسىز.

قوشۇمچە ئىشلىتىش يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر

بولكا ۋە تاتلىق-تۈرۈملەر

گۆش تېرمومېتىر پەقەت گۆش ئۈچۈنلا ئەمەس. ئۇ يەنە بولكا پىشۇرۇش ، كەمپۈت ياساش ۋە شاكىلاتنى پەسەيتىشكىمۇ پايدىلىق. بۇ ۋەزىپىلەردە توغرا تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش ئىنتايىن مۇھىم ، يىراقتىكى تېرمومېتىر ئېھتىياجلىق ئېنىقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ.

Home Brewing

ئۆزىنىڭ پىۋىسىنى پىشۇرۇشنى ياخشى كۆرىدىغانلارغا نىسبەتەن ، گۆش تېرمومېتىر پىشۇرۇش جەريانىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى نازارەت قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىنى ساقلاش يۇقىرى سۈپەتلىك پىۋا ئىشلەپچىقىرىشتا ئىنتايىن مۇھىم.

Sous Vide Cooking

سۇس سىن پىشۇرۇش سۇ مۇنچىسىدا يېمەكلىكلەرنى ئېنىق تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. گۆش تېرمومېتىر سۇ مۇنچىسىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى نازارەت قىلىشقا ياردەم بېرىپ ، ھەر قېتىم مۇكەممەل نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلالايدۇ.

يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرنى ئاسراش ۋە ئاسراش

تەكشۈرۈشنى تازىلاش

ھەر قېتىم ئىشلىتىپ بولغاندىن كېيىن تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى ئىسسىق ، سوپۇن سۈيى ۋە يۇمشاق رەخت بىلەن تازىلاڭ. تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى سۇغا چىلاش ياكى قاچا يۇيۇش ماشىنىسىغا سېلىشتىن ساقلىنىڭ ، چۈنكى بۇ ئېلېكترونلۇق زاپچاسلارغا زىيان سالىدۇ.

تېرمومېتىرنى ساقلاش

تېرمومېتىرنى سالقىن ، قۇرغاق جايدا ساقلاڭ. تەكشۈرۈش ۋە كۆرسىتىش بىرلىكىنى قوغداش ئۈچۈن نۇرغۇن مودېللار ساقلاش قېپى بىلەن كەلگەن. تەكشۈرۈش سىمىنى باغلىماڭ ھەمدە ئۇنى قاتتىق ئېگىشتىن ساقلىنىڭ.

باتارېيەنى ئالماشتۇرۇش

كۆپىنچە يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر باتارېيەدە ئىجرا بولىدۇ. باتارېيەنىڭ سەۋىيىسىنى قەرەللىك تەكشۈرۈپ ، توغرا ئوقۇشقا كاپالەتلىك قىلىڭ. بەزى مودېللارنىڭ باتارېيە كۆرسەتكۈچى تۆۋەن بولۇپ ، ئالماشتۇرۇش ۋاقتى كەلگەندە سىزگە ئاگاھلاندۇرۇش بېرىدۇ.

خۇلاسە: تاماق ئېتىشنى يۇقىرى كۆتۈرۈڭيىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر

يىراقتىكى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرنى ئاشخانا ئامبىرىڭىزغا كىرگۈزۈش ئويۇن ئالماشتۇرغۇچ. مەيلى ئاددىي ھەپتىلىك كەچلىك تاماق تەييارلاڭ ياكى غىزالىنىش زىياپىتى تەييارلاڭ ، بۇ ئۈسكۈنە گۆشىڭىزنىڭ ھەر قېتىم پىشۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى كۈچەيتىشتىن تارتىپ تەم ۋە توقۇلمىلارنى ياخشىلاشقىچە ، پايدىسىنى ئىنكار قىلغىلى بولمايدۇ.

ئەلا سۈپەتلىك گۆش تېرمومېتىرغا مەبلەغ سېلىش سىزنىڭ تاماق ئېتىش ماھارىتىڭىزنى ئۆستۈرۈپلا قالماي ، يەنە خاتىرجەملىك ئېلىپ كېلىدۇ. ئەگەر گۆشىڭىز پىشمىغان ياكى ۋاقتى ئۆتۈپ كەتكەن بولسا ، ئىككىنچى قېتىم پەرەز قىلىشقا بولمايدۇ. تېمپېراتۇرىنى ئېنىق ئۆلچەش ئارقىلىق ، ئائىلىڭىزدىكىلەر ۋە دوستلىرىڭىزغا ئىشەنچلىك ، مۇكەممەل پىشۇرۇلغان تاماقلارنى ئىشەنچ بىلەن تەمىنلىيەلەيسىز.